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体系从体系转向工作体;2、程内从知识导向向动导向;3、程标从知识位转向能力本;4、程顺序从知识辑为主线转向职业活动为主线;5、程境从课堂情转向工作情境,课程实施从教师为主转向生为中;6、程价从知识储为主转向实际应用为主中国的酒店教育必须要有。
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受过大教育的劳动力缺口这就意味着,仅仅依靠集团本和校+企业的发展模式,远不能满足酒店人才的求于这人才现状,殷彤给出了自己的看法:我觉得来中国酒店的职业教育发展前景光明的大有可为的,它会伴随国酒店业的发展渐成熟,走出一条具有中国特色的职业教育模式。他
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